Castel Serranova

Igp Salento Rosso 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Vitigno: Negroamaro 70% – Susumaniello 30%

Caratteristiche organolettiche

Colore: rubino intenso,riiflessi violacei intensi.

Odore: profumo complesso, intenso e persistente, caratterizzato da sentori di ciliegia matura, mora, ribes, spezie e note balsamiche.

Sapore: armonico, voluminoso, consistente, con un corpo di forte struttura e una trama tannica spessa e setosa.

Abbinamenti: Si accompagna a carni di manzo, agnello al forno o alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati saporiti.